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Restaurant Don Denis
C/Isabel Sandy, 3
Escaldes-Engordany Andorra‎
Tel.: +376 820 692
Horaire
De 8h du matin à
1h du soir
Restaurante Don Denis Andorra
LES ENTRÉES
Salade de campagne avec Bonite
Fromage de bufflesse, tomate, mâche et gouttes d'huile de Basilic
Jambon de Gland Grande Réserve
Assiette de charcuterie Ibérique
Salade de Homard à la vinaigrette desaumón fumé et citriques
Bourgeons de Tudela avec thon et anchois à la vinaigrette de «Romesco»
Carpaccio de filet de Bœuf avec coupons de Grana Padano et huile de truffe
Saumon Norvégien fumé
Crevettes à l'ail
Foie de Canard préparé à la maison
Cannellonis au gratin à la mode de grand-mère
Escargots de Lleida "à la Llauna"
Tagliatelle « fruit de mer”
Spaghetti ou Macaroni à la sauce carbonara oubolognaise
Casserole de Coques à la mode galicienne
Foie poilé avec figues à la réductionde Pedro Ximenez
Œufs cassés avec Jambon de Gland et Truffe
 
LES SOUPES
Gazpacho Andalous - Seulement pendant l'été
Soupe de poisson et fruits de mer
Soupe gratinée à l'oignon
Soupe froide de Pastèque, tomate et coquille - Seulement pendent sa saison
 
LES RIZS
Riz bouillon au Homard
Riz bouillon aux Coques Saint Jacques et Morilles
Riz bouillon aux Champignons et Foie Gras
Riz bouillon aux fruits de Mer
Riz bouillon au Poulet curry
Riz à la Seiche avec son encre
Paëlla de fruits de Mer ou mixte
 
LES ASSORTIMENTS
Assortiment de fruits de mer grillés de la maison
(1/2 Homard, Couteaux, Crevettes, Grosses Crevettes,Langoustines, Crevette de Vinaròs, ½ petite Langouste,Clovisses et Moules)
"La Barca de LAS RIAS" avec fruits de mer vivant et cuit
(Huîtres, Clovisses, Moules, Couteaux, Escargots de Mer,Crevettes, Grosses Crevettes, Langoustines, Crevette deVinaròs et ½ petite Langouste)
Grillade de poissons
(Baudroie, Saumon, Colin, 38,95 € Turbot, Clovisses, Moules, Calamar et Bar)
 
FRUITS DE MER
Huître Française
Huîtres Galicienne
Tourteau
Araignée de Mer
Homard Américain
Homard du Cantabrique
Grandes Langoustines ouvertes
Crevettes rouges
Crevettes de plage
Langouste
Couteaux du nord
Bouquet rouge
Étrille
 
POISSONS
Filet de Bar à la mode de Donosti
Dés de Baudroie noire avec Crevettes et Calamars
Colin à la mode du chef(sauce d'Asperges, Clovisses et Langoustines)
Dorade au four ou en croûte de sel
"Suquet" de Mérou
Filet de Turbot grillé
Suprêmes de Saumon au cava avec amendes et estragon
Dos de Morue à l’olivade
 
VIANDES
Steak Tartare
Poulet grillé
Côtelettes d'agneau grillées au feu de bois
Magret de canard grillé
Entrecôte de boeuf grillé
Filet de boeuf grillé
Côte de veau du pays grillé
Cochon de lait au four
Chevreau au four
Mille-feuilles de filet de Bœufaux Champignons et Foie-Gras
Lapin grillé
Dos d’Agneau au thym et vin rouge
Perdrix estouffade à la crème de champignons
*** Toutes nos viandes sont acompagnées de garniture.Toutes nos viandes sont grillées au feu de bois naturel.