![]() |
La carta
![]() |
ELS ENTRANTS |
![]() |
Amanida de Pagès amb Bonítol del Nord |
![]() |
Formatge de Búfala, Tomàquet, Canonges i Gotes d'Alfàbrega |
![]() |
Pernil de Glà Gran Reserva |
![]() |
Assortiment d'Embotits Ibèrics amb Denominació d'Origen Guijuelo |
![]() |
Amanida de Llamàntol a la vinagreta de salmó fumat i cítrics |
![]() |
Cabdells de Tudela amb tonyina i anxoves a la vinagreta de romesco |
![]() |
Carpaccio de filet de Bou amb encenalls de Granna Padano i oli de tòfona |
![]() |
Salmó Noruèc Fumat amb Torradetes Melva |
![]() |
Gambes a l'allada |
![]() |
Foie d'Ànec de la Casa i Torrades de Panses |
![]() |
Espàrrecs Blancs amb Maionesa |
![]() |
Els Canelons Gratinats a l'Estil de l'Avia |
![]() |
Llauna de Cargols de Lleida |
![]() |
Tagliatele “fruti di mare” |
![]() |
Espaguetis o Macarrons a la salsa carbonara o bolonyesa (a escollir) |
![]() |
Cassoleta de Vieires a la gallega |
![]() |
Foie “poilé” amb figues a la reducció de Pedro Ximenez |
![]() |
Ous trencats amb pernil de glà i tòfona |
![]() |
LES SOPES |
![]() |
Gaspatxo Andalús (només en temporada) |
![]() |
Sopa de Peix i Marisc |
![]() |
Sopa de Ceba Gratinada amb Rovell d'Ou |
![]() |
Sopa freda de síndria, tomàquet i closca (només en temporada) |
![]() |
ELS ARROSSOS |
![]() |
Arròs Caldós amb Llamàntol |
![]() |
Arròs caldós amb Vieires i Murgues |
![]() |
Arròs caldós amb Bolets i Foie d'Ànec |
![]() |
Arros de Marisc Caldos |
![]() |
Arròs caldós de Pollastre al curri |
![]() |
Arròs amb Sípia amb la seva Tinta |
![]() |
Paella de Marisc o Mixta |
![]() |
ELS ASSORTIMENTS |
![]() |
Assortiment de Marisc de la Casa a la Planxa (1/2 Llamàntol, Navalles, Gambes, Llagostineres,Escamarlans, Llagostí de Vinaròs,1/2 Llagosta petita,Cloïsses i Musclos) |
![]() |
"La Barca de LAS RIAS " amb Marisc Viu i Cuit (Ostres, Cloïsses, Musclos, Navalles ,Cargols, Gambes, Llagostineres, Escamarlans, Llagostí de Vinaròs, ½ Llagosta petita) |
![]() |
Graellada de Peix i Marisc (Rap, Salmó, Lluç, Turbó, Cloïsses , Llobarro, Musclos i Calamar) |
![]() |
EL MARISC |
![]() |
Ostra Francesa |
![]() |
Ostra Gallega |
![]() |
Bou de Mar |
![]() |
Cranca de Mar Bullida |
![]() |
Llamàntol del Pacífic |
![]() |
Llamàntol del Cantàbric |
![]() |
Escamarlans grans oberts |
![]() |
Gambes vermelles |
![]() |
Gambes de platja |
![]() |
Llagosta |
![]() |
Navalles del nord |
![]() |
Gambot Vermell |
![]() |
Nècora |
![]() |
ELS PEIXOS |
![]() |
Filet de Llobarro a l'Estil de “Donosti” |
![]() |
Daus de Rap negre amb Gambetes i Calamars |
![]() |
Lluç a l'Estil de Xef (Salsa d'Espàrrecs, Cloïsses i Llagostins) |
![]() |
Dorada de Racció al Forn o a la Sal |
![]() |
Suquet de Mero |
![]() |
Filet de Turbot rostit amb tomàquet fresc i Cloïses |
![]() |
Supremes de Salmó al cava amb ametlles i estragó |
![]() |
Llumet de Bacallà a l’olivada |
![]() |
LES CARNS |
![]() |
Steak Tartar |
![]() |
Pollastre a la Brasa |
![]() |
Costelles de Xai a la Brasa |
![]() |
Magret d'Ànec a la Brasa |
![]() |
Entrecot de Bou a la Brasa |
![]() |
Filet de Bou a la Brasa |
![]() |
Costella de vedella a la Brasa |
![]() |
Garrí al Forn |
![]() |
Cabrit al Forn |
![]() |
Mil Fulls de Filet de Bou amb Bolets i Foie |
![]() |
Conill a la brasa |
![]() |
Llom de Corder a la farigola i vi negre |
![]() |
Perdiu Estofada amb crema de Bolets |
![]() |